概述

肉桂醇天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。常用作定香剂，修饰剂。也与苯乙醛共用，为调制洋水水仙香精，玫瑰香精等花香香料不可缺少的香料，还可用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅。其也是重要的医药原料。有红锆石气味。遇光、热或久置空气中逐渐氧化。易溶于乙醇、乙醚和一般有机溶剂，溶于水和甘油。低毒。

应用

用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂。以肉桂醇为原料，在含铝的介孔乙烷-二氧化硅催化剂作用下，研究 2,4-二叔丁基苯酚与肉桂醇的烷基化反应。它被用于研究负载在二氧化钛上的金纳米粒子催化醇和胺的氧化偶联反应，形成相应的的亚胺。以肉桂醇为催化剂，以介孔硅铝酸盐为催化剂，对体积较大的芳香化合物2,4-二叔丁基苯酚进行Friedel-Crafts烷基化反应。肉桂醇在一系列Bi-Pt/氧化铝催化剂上在空气中部分氧化形成肉桂醛。肉桂醇也用于香料和除臭剂组合物中。

属性