概述

乙酸丁酯是一种羧酸酯类合成香料，又名醋酸丁酯，无色带有浓烈水果香味的透明液体，能与乙醇、乙醚任意混溶，能溶于多数有机溶剂，微溶于水，在水中溶解度为0.05g。其蒸气有微弱的麻醉作用，空气中允许浓度为0.2g/l。本品具有强烈的水果香气，稀释后则有令人愉快的菠萝、香蕉似的香气，持久性极差。天然存在于许多蔬菜、水果和浆果中。乙酸丁酯在日化香精中较少应用，主要用于食用香精配方中。

应用

作为香料，大量用于配制香蕉、梨、菠萝、杏、桃及草莓、浆果等型香精；用作天然胶和合成树脂等的溶剂，对醋酸丁酸纤维素、乙基纤维素、氯化橡胶、聚苯乙烯、甲基丙烯酸树脂以及许多天然树脂如栲胶、马尼拉胶、达玛树脂等均有良好的溶解性能；在各种石油加工和制药过程中用作萃取剂；用作分析试剂；用于色谱分析标准物质及溶剂；常用有机溶剂, 检定铊、锡和钨, 测定钼和铼, 抗生素萃取剂。

属性