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Order NO. A501702 CAS : [77-92-9]
无水柠檬酸
英文名 Citric acid, anhydrous
别名 枸橼酸
级别 Reagent Grade | Assay 99.0~100.5% 相关类别 生化试剂
储存 常温(10-30℃) EINECS编号 201-069-1
分子量 192.13    
   
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A501702-0500 500 G 现货
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产品描述

概述

柠檬酸是一种重要的有机酸,溶于水、醇和乙醚。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。无水柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物,也是食品、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。

应用

用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。柠檬酸是一种防腐剂和食品添加剂也可以诱导HaCaT细胞凋亡,并可以通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。

属性

含量 Assay 99.0~100.5%
熔点 153~159°C (lit.)
沸点 248.08°C
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